Pilz- und Schwammerlgerichte

Vorspeisen

Schwammerlsülzchen in Essig und Öl

Steirische Pilzcremesuppe

       mit Brotwürfeln und Sahnehäubchen

Frische Eierschwammerln

         auf Blattsalat, fein garniert

Hauptgerichte

Frische geröstete Eierschwammerln

         mit Ei, Petersilkartoffeln und Salat       

Spinatnudeln auf Eierschwammerlsauce 

Eierschwammerlsauce mit Semmelknödel

Pilzgröstl mit Spiegelei und Salatteller         

Spaghetti mit Pilzen, dazu grüner Salat  

Gebackene Champignons oder Herrenpilze 

          mit Sauce Tartare und Kartoffeln               

Spanferkel mit Eierschwammerln

Pilzrahmschnitzel  mit Kroketten und Salat   

Kalbsbraten mit Pilzen                                

            dazu Butterreis und gemischter Salat       

Filetsteak mit Eierschwammerln

          dazu Bratkartoffeln                               

Schweinsfilet auf Toast mit Pilzen